Ciao a tutti, sono Aimee, ho 46 anni e sono svizzera e vivo in Canton Ticino.
Ho sempre cercato di alimentarmi in modo sano e bilanciato come onnivora, eda poco mi sono avvicinata all'alimentazione vegana. Inizialmente è stato perché non avevo più voglia di mangiare carne, ma poi ho capito che era anche una scelta etica, perfettamente in linea con i miei valori e principi.
Ora mi sento meglio, perché rispetto sia me stessa che gli altri esseri senzienti.
La mia passione in cucina è il cibo etnico, in particolare quello asiatico. Amo i sapori decisi, le spezie e tutto ciò che è piccante.
Qui mi piacerebbe trovare consigli culinari, ricette, ma anche semplicemente scambiare due chiacchiere con persone che la pensano come me. Spesso, infatti, mi trovo in difficoltà con gli altri (anche persone care) che non comprendono la mia scelta o giudicano ogni volta che "scoprono" che sono vegana. A volte manca proprio un confronto sereno, senza dover giustificare ogni piatto o ogni scelta.
Sono felice che ci sia questo spazio 
