@mad7
Quindi se mi presento qua funziona? O devo aggiungere l'handle della discussione/link/altro?

@matteob@mastodon.uno ciao

Funziona anche qui come semplice commento di risposta alla discussione che poi apparirà anche all'interno della discussione nel forum, infatti il tuo commento già appare come di risposta nel forum e nella discussione

@mad7

Sono Matteo, sto nelle Marche, provo a esser vegan (TW: non lo sono ancora del tutto) da qualche anno per diversi motivi: se la questione ambientale è sicuramente il motore razionale più deciso, l'aspetto etico è quello emotivamente più forte, mentre a livello di dieta e benessere sono carente pur sapendolo altrettanto importante

Sono qui quindi per condividere il percorso e avere spunti tanto pratici (ricette/consigli) quanto teorici (come la vivete con voi stess* e altre persone)!

@matteob@mastodon.uno benvenuto!

Se ti può esser utile io ho il diabete da 30 anni e quindi son seguito da nutrizionisti e diabetologi che vedendo le analisi da quando ho scelto uno stile di vita vegan ed olistico mi fan solo che i complimenti perché non sembro diabetico ahah

Se ti può esser utile chiedere informazioni, ove posso risponderti, chiedi pure

@mad7
Grazie dell'accoglienza e complimenti per la perseveranza -che evidentemente ripaga! Un buon modello da seguire anche per chi spesso esclude cambi di dieta in presenza di qualunque altra patologia alimentare

Tra i motivi per essere qui c'è anche l'incontro con altre persone, per quanto virtuale, quindi metto l'handle della City in lista prioritaria e attivo le notifiche per il thread (così non mi dovrei perdere nuove presentazioni) ;D

@matteob@mastodon.uno fai benissimo! Poi se ti vuoi iscrivere ti basta scrivermi così ti posso mandare l'invito via e-mail e potrai vedere tutte le sezioni che stanno nascendo. Nel frattempo buon proseguimento e grazie per esser qui

Sono Max, nato a Milano ma a Firenze da un quarto di secolo. Non sono vegano ma sono curioso di scoprire ingredienti nuovi. Un po' di info su di me le ho messe nel profilo.

A proposito, se passate da Firenze e cercate un ristorante vegano fate un salto a "la Pepinière", zona S. Frediano. Io non sono vegano ma ci vado lo stesso

https://www.leggimenu.it/menu/lapepiniere?v=797538

La Pépinière Ristorante Biologico - Menu Digitale

Scopri il menu digitale di La Pépinière Ristorante Biologico

(www.leggimenu.it)

@max ciao e benvenuto!

Grazie per il suggerimento! Mai stato a Firenze ma quando andrò avrò un posto in più in cui andare

Ciao sono Shiva, preferisco questo di gran lunga al mio nome d'Anagrafe (mi rifiuto di dire come si usa di solito...) ho 34 anni e sono della provincia di Bologna, sono vegana da 8 anni, inizialmente per problemi di salute e poi per gli animali. Quello che mi piacerebbe trovare qui sono persone con cui fare 2 chiacchiere e locali/hotel/negozi vegan. Visto che seguo una pagina su FB che parla quasi del tutto di Ristorazione vegan o con opzioni che trovo utilissima, spero di trovare qualcosa anche qui.

Ciao a tutti, sono Aimee, ho 46 anni e sono svizzera e vivo in Canton Ticino.
Ho sempre cercato di alimentarmi in modo sano e bilanciato come onnivora, eda poco mi sono avvicinata all'alimentazione vegana. Inizialmente è stato perché non avevo più voglia di mangiare carne, ma poi ho capito che era anche una scelta etica, perfettamente in linea con i miei valori e principi.
Ora mi sento meglio, perché rispetto sia me stessa che gli altri esseri senzienti.

La mia passione in cucina è il cibo etnico, in particolare quello asiatico. Amo i sapori decisi, le spezie e tutto ciò che è piccante.

Qui mi piacerebbe trovare consigli culinari, ricette, ma anche semplicemente scambiare due chiacchiere con persone che la pensano come me. Spesso, infatti, mi trovo in difficoltà con gli altri (anche persone care) che non comprendono la mia scelta o giudicano ogni volta che "scoprono" che sono vegana. A volte manca proprio un confronto sereno, senza dover giustificare ogni piatto o ogni scelta.

Sono felice che ci sia questo spazio