Residuo fisso della Ferrarelle e richiesta di spiegazione sull'etichetta 🤔

Residuo fisso della Ferrarelle e richiesta di spiegazione sull'etichetta

Mi è capitata sottomano questa bottiglia di Ferrarelle: qualcuno di voi è in grado di spiegarmi perché la somma dei sali disciolti è SUPERIORE (avevo scritto inferiore) al residuo fisso?

@scienza
cc @FrancescoPunzo @coolfadda @Hatty_ @chimicacattiva @chimicheppalle @elenaguercia @robbpertusi @Giuliab @andreabonechi @alekid
@stade84 @Polipo1970 @ivanoeberini @SilvLan @mcastel @lucanardi_space @lombroso @acacciadiscienza

perché non tutti i sali sono indicati in etichetta.

@Polipo1970 ma se fosse così, la somma dei mg/lt sarebbe inferiore al residuo fisso, non superiore...

@informapirata avevi scritto così.

@Polipo1970 sì, cavolo, hai ragione
Sto proprio cotto

Ora ho corretto

@informapirata comunque in questo caso hai il bicarbonato che che non è un sale semplice ma in equilibrio con la co2. Durante la calcinazione il bicarbonato si trasforma in carbonato con rilascio di co2

@informapirata anche sodio e cloro sono conteggiati separatamente ma fanno parte di molecole, bisognerebbe contare le masse molecolari

@Polipo1970 insomma, mi sa che per avere chiarimenti precisi mi tocca chiamare il laboratorio di analisi della Federico II

Comunque non avevo mai notato questa discrepanza e sono curioso di capire se può riguardare anche altre acque minerali

@informapirata più difficile, perché la ferrarelle è gassata naturale e quindi ha tanti bicarbonati, che le altre non hanno

@Polipo1970 sì, ma io tanto, tra quelle effervescenti, bevo solo le acque laziali che sono tutte effervescenti naturali e tutte ricche di bicarbonati, anche se quelle più buone come l'acqua di Nepi Ne hanno molti di meno. Quella bottiglia di Ferrarelle mi è venuta tra le mani in maniera piuttosto casuale perché io non la bevo mai come acqua da tavola ma al massimo come bibita fuori pasto