Il termine esatto è “Dabo” (o anche “Difo Dabo”).
È il pane tradizionale etiope, una pagnotta rotonda, soffice e profumata, spesso arricchita con spezie come zenzero e cardamomo o un tocco di miele.
Simbolo di condivisione, viene solitamente preparato per le grandi occasioni e le feste religiose

@cucina
blog.giallozafferano.it/lacuci…