"L'Osteria Senz'Oste rischia di chiudere, troppi furti nel locale dove i clienti si servono da soli.
«La mia osteria si basa sul principio per cui io mi fido dei clienti e da loro mi aspetto onestà. Questa cosa ha funzionato per tanti anni, senza bisogno di telecamere. Questo ora è diventato un’utopia perché le generazioni e la società cambiano»."

L'Osteria Senz'Oste rischia di chiudere, troppi furti nel locale dove i clienti si servono da soli: «Colpa dei giovani: pensano che non serva lavorare»
Il locale è noto per il suo sistema dove non c'è personale e i clienti, dopo aver preso da mangiare, lasciano i soldi in una cassetta. Ma Cesare De Stefani non ne può più: «Non ci sono le condizioni per continuare così»
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